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Auteur
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Sekiguchi, Ryōko 1970-....
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Titre
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961 heures à Beyrouth (et 321 plats qui les accompagnent) [Texte imprimé] : livre de cuisine / Ryoko Sekiguchi
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Éditeur
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Paris : P.O.L, impr. 2021
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Description
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1 vol. (253 p.) ; 21 cm
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Résumé
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Constitué de 321 micro-chapitres faisant écho à des plats ou à des saveurs, le récit de la résidence de la poétesse japonaise à Beyrouth avant l'explosion du 4 août 2020. Evoquant les découvertes et les rencontres faites durant son séjour, elle présente la cuisine libanaise comme un moyen d'établir des ponts entre les multiples confessions et ethnies beyrouthines.
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ISBN
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978-2-8180-5269-3 br.
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Sujets
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Cuisine--Liban--Histoire et critique
Beyrouth (Liban)--Moeurs et coutumes--21e siècle
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Exemplaires:
Fondation Jan Michalski
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Niveau 1
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Littératures orientales
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Livre
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Fonds propre
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3.60 SEKI
- Disponible
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